A cozinha italiana é uma cozinha de regiões, cada qual com sua especialidade, ingredientes, cultivos e preferências. Dentro do próprio país, a cultura é heterogenia, sendo uma culinária diferente da de outro local e sabe-se que entre essa divisão está a região Norte da Itália que é uma das mais prósperas e industrializadas do país, o que influi nos hábitos alimentares. Fonte: FERNANDES, Samara.​ Cozinha Clássica. Maringá-PR: UniCesumar, 2016. Adaptado. Assim, considere V (verdadeiro) ou F (falso) nas questões relacionadas às preparações da região Norte da Itália. ( ) Piemonte apresenta uma gastronomia focada em sabor e aromas de boa qualidade, onde possui trufas, outros cogumelos, nozes e avelãs. ( ) A cozinha de Vêneto é baseada na preparação de risotos, seja com frutos do mar ou peixes, abóbora, espargos e consomem muito feijão com azeite e arroz com ervilhas. ( ) A Lombardia tem como preferência o macarrão e habitualmente, consomem queijo após as refeições, sendo eles o robiola ou grana padano, além de trocarem os óleos vegetais por manteiga. ( ) Valle d’Aosta possui uma culinária simples, porém muito nutritiva como as sopas de pão, bem quentes; a fondueta, semelhante à fondue de queijo; a polenta; o pão de centeio; e imensa variedade em charcutaria. ( ) A cidade de Trentino é marcada pelos famosos presuntos e mortadelas frescas, parmesão condimentado e macarrão caseiro. Esse macarrão caseiro é habitualmente servido com molhos, pratos de carne, caças, artigos de pastelaria doces ou salgados, sobremesas, vinhos e o vinagre balsâmico. É correto o que se afirma em: