É de suma importância que o cuidado com a alimentação dos pacientes seja prioritário, visando atender suas necessidades essenciais para a manutenção ou melhoria da saúde. Sendo assim, a qualidade total de tal alimentação possui aspectos tangíveis e intangíveis.



Assinale a alternativa que corresponde às características do aspecto tangível de uma alimentação.



a.
Englobam as expectativas, a percepção e os desejos conscientes e inconscientes do cliente.


b.
São responsáveis pelos cardápios e desejos conscientes do paciente.


c.
Englobam as expectativas, a percepção e os desejos conscientes do cliente.


d.
São responsáveis pelas características químicas do produto, englobando o cardápio e aparência física.


e.
São responsáveis pelas características físicas do produto, englobando o cardápio, apresentação dos alimentos e aparência física.