Resposta:
A fase em que se inicia a formação do sistema nervoso central e periférico durante a quarta semana do desenvolvimento embrionário é conhecida como **neurulação**. Durante a neurulação, ocorre a formação da placa neural, que se dobra para formar o tubo neural, precursor do sistema nervoso central, e as cristas neurais, que darão origem a diversos componentes do sistema nervoso periférico.
Portanto, a resposta correta é:
**D) Neurulação**
